當真空技術被引進到冶金工藝以后，開始對材料進行了表面研究，使得真空冶金的研究和生產的領域越來越廣。冶金工藝中可以加入真空技術，得到進一步的改進，而由于設備的限制和考量，目前已經成熟的研究領域主要包括：真空脫氣、真空熔煉及鑄造、真空熱處理、真空焊接、真空還原以及真空表面處理等。下面對幾種熱門的真空系統在冶金的主要應用領域做簡單介紹。
　　1、真空脫氣
　　真空脫氣主要應用在鋼水的處理中，常壓冶煉的鋼水中，一般存在有害氣體，使鋼錠出現缺陷和鋼材性能下降。
　　為了處理大量的鋼水，又有研究者提出了提升式真空處理法和循環式真空處理法。其中循環式真空處理法將真空精煉與鋼水循環流動結合起來。
　　2、真空感應熔煉
　　真空感應熔煉法多用于熔煉耐熱鋼、軸承鋼、鐵鎳合金以及不銹鋼等多種金屬材料。這一方法可以使材料的斷裂強度、溫度韌性以及耐氧化性等獲得改進，因此獲得了鋼鐵廠家的應用。
　　這種技術提出和應用都相對較早，后來隨著真空抽氣設備的大型化，該技術也想大型化發展。目前，已經可以實現在冶煉過程中不破壞真空，在裝料、澆鑄等過程中實現連續或半連續的真空感應熔煉。
　　3、真空電弧熔煉
　　真空電弧熔煉是在真空中利用電弧來加熱熔煉金屬的一種方法。真空熔煉工藝簡單，但電極制備很重要，將原料加工成待用電極，其化學成分要合格，導電性要好。此外，真空冶金還具有其他的應用領域，如真空蒸餾、真空熔煉等。
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